Viena lieta, ko nekad nevajadzētu darīt, gatavojot vistas spageti — 2022

Kastrolu panteonā vistas spageti atrodas turpat augšā. Tas, iespējams, nav tik labi pazīstams kā tunzivju nūdeles vai Turcijas tetrazzini, vai būtiska svētku maltīšu sastāvdaļa, piemēram, zaļo pupiņu kastrolis, vai pat reģiona iecienītākā vieta, piemēram, King Ranch vistas kastrolis. Bet tas neapšaubāmi ir pati sava klasika. Izgatavots no sasmalcinātas vistas, sasmalcinātiem tomātiem, siera, krēmveida mērces, makaroniem un karstas mērces pieskāriena, to ir neticami viegli pagatavot un neticami ērti ēst.

Atšķirībā no citiem sacepumiem, kuru pamatā ir makaroni, piemēram, lazanja vai cepta ziti, vistas spageti ir nedaudz negaidītāki, jo tie prasa garas, plānas nūdeles, nevis īsas, cauruļveida. Nūdeles tiek pagatavotas, pirms tās nonāk 9 līdz 13 collu kastrolis ar pārējām sastāvdaļām, un tur ir vienkāršs, bet svarīgs solis, kas nav iekļauts daudzās receptēs: pirms vārīšanas jāsagatavo nevārītas spageti nūdeles trešdaļās. vistas buljonā.

Sadalot nūdeles, kastroli ir vieglāk pasniegt un ēst. Visus spageti pavedienus ir grūtāk ēst kastrolis, pat ja jūs to sagriežat kvadrātos.



Vēl viens makaronu padoms: pagatavojiet spageti vistas buljonā. Kaut arī šajā kastrolī jūs noteikti varat izmantot vistas gaļu, mūsu recepte prasa veselu vistu pagatavot ūdens krājumā. Kad vistas gaļa ir pagatavota, jūs varat atstāt trauku ar garšīgu buljonu, kas kalpo diviem mērķiem. Daļu no tā rezervē kastrolis mērces pagatavošanai, bet pārējo izmanto spageti vārīšanai.

Lai gan vistas spageti ir gandrīz neiespējami ieskrūvēt, šie mazie soļi to padarīs daudz labāku. Tiešām, vienīgā kļūda ir nepieļaut to vispār.